Bericht in der UMSCHAU, Ausgabe vom 03.07.2021, zum Tag der offenen Tür am 19.Juni 2021

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Beitrag aus der HAZ/LeineZeitung vom 25.06.2021

Geschäft bietet Lebensmittel und Textilien an / Kunden kommen auch aus Hannover

HAZ-Leinezeitung vom 25.06.2021. Von Heike Baake

Letter. Maniokchips aus Indonesien, Kaffee aus Bolivien, Tee aus Indien oder Schokolade aus Schottland – der Faire Laden hat an seinem Aktionstag verschiedene Produkte zum Ausprobieren angeboten. Interessenten konnten aber auch den Verkaufsraum besuchen und sich die große Auswahl an Lebensmitteln, Textilien und Dekorationsartikeln anschauen.

Sylke Brinckmann und Birgit Hünitzsch informieren Passanten über den Aktionstag.
foto: Heike Baake. Quelle: http://www.haz.de

Bekanntheit steigern

Der orange-schwarze Sonnenschirm und die hellblaue Fahne in Nachbarschaft der katholischen Kirche St. Maria Rosenkranz ließen bereits von der Kirchstraße aus den besonderen Tag erahnen. Birgit Hünitzsch und Sylke Brinckmann, die zum Team der ehrenamtlichen Mitarbeiter gehören, sprachen dort die vorbeieilenden Passanten an und machten auf die Aktion aufmerksam. Es war das erste Mal, dass das Team dieses Angebot organisierte. Ziel ist es, den Fairen Laden noch bekannter zu machen und neue Kunden zu gewinnen.

Für die Erarbeitung des Konzeptes mussten die Organisatoren verschiedene Faktoren berücksichtigen. Die Umsetzung der Corona-Regeln, ausreichend Platz im Außenbereich und die Auswahl der zur Verkostung angebotenen Produkte gehörten dazu. „Bei der Planung haben wir uns vorab oft gefragt, ob das Wetter mitspielt“, sagte Andrea Willms, die zu den Mitinitiatoren des Fairen Ladens gehört.

Bedingt durch die Corona-Maßnahmen durfte sich in dem 20 Quadratmeter großen Verkaufsraum nur ein Kunde aufhalten, die Wartenden konnten derweil draußen im Schatten Platz nehmen. Auf einem Tisch im Außenbereich präsentierten die Ehrenamtlichen zudem fair gehandelte Produkte zum Probieren. Neben Wein, Kaffee und Tee gab es verschiedene Sorten Schokolade und Maniokchips in den Geschmacksrichtungen Rosmarin, Salz oder Paprika. „Die gewünschten Lebensmittel zur Kostprobe nehmen wir mit einer Zange und überreichen sie auf einem Teller“, erklärte Willms.

Der Hannoveraner Bijan Faridi ist in Seelze beruflich tätig und hatte von der Aktion gelesen. Da er bevorzugt faire Produkte kauft, machte er sich an seinem freien Arbeitstag auf den Weg nach Letter. „Ich bin auf der Suche nach einem Honig und einem guten Öl“, verriet er. Neben der Qualität sei ihm bei seinem Einkauf besonders wichtig, dass die Hersteller der Produkte auch fair bezahlt und nicht ausgenutzt oder ausgebeutet werden.

Interessenten haben die Möglichkeit, sich über das Angebot auf der Homepage des Fairen Ladens unter http://www.fairer-laden-letter.com zu informieren. Persönliche Besuche sind mittwochs von 10 bis 12 Uhr und freitags von 15 bis 17 Uhr möglich.

Quelle: HAZ / Leinezeitung

Beitrag aus der HAZ/LeineZeitung vom 09.06.2021

Ladenmitarbeiter präsentieren Angebot bei Aktionstag am 19. Juni / Alte Handys für Programm Schutzengel sind gefragt

Letter. Pünktlich zur Grillsaison hat Andrea Willms das Angebot des Monats noch einmal geändert. Nun stehen Ketchup, Senf und weitere Soßen im Regal – natürlich fair gehandelt. Seit November 2020 ist der ehemalige Büroraum in der katholischen Kirche in Letter zu einem kleinen Laden umfunktioniert. In den Holzregalen werden Schokolade, Kaffeebohnen, Honig, Öle und Tees angeboten. In alten Weinkisten liegen Weinflaschen, es gibt Schmuck, Taschen und seit kurzer Zeit auch T-Shirts. Die Produkte kommen von überall aus der Welt. Alles ist fair gehandelt.

Für die 15 Ehrenamtlichen, die den Laden betreiben und an zwei Tagen in der Woche für die Kundinnen und Kunden da sind, war es ein Start mit Risiko. „Im zweiten Lockdown hat alles geschlossen – und wir haben aufgemacht“, sagt Willms, die gerade dabei ist mit ihrer Kollegin Petra Otto eine neue Aktion vorzubereiten. Ab sofort können im Fairen Laden alte Handys und Smartphones abgegeben werden. Wer noch ein altes Gerät in der Schublade liegen hat, entfernt die Sim-Karte und wirft es dann mit Akku und Ladekabel in eine bereitstehende Box. Damit wird die Aktion Schutzengel des katholischen Hilfswerks Missio unterstützt. „Die Geräte werden entweder aufgearbeitet und weitergegeben oder die Rohstoffe recycelt“, sagt Otto.

Weil der Faire Laden Lebensmittel des täglichen Gebrauchs anbietet, war er von den Schließungen in den vergangenen Monaten nicht betroffen. „Wir hatten immer auf“, sagt Willms. In der Adventszeit zum Beispiel, seien die fair gehandelten Spakulatius der Renner gewesen. „Und die verschiedenen Sorten von Schokolade sind auch immer sehr beliebt.“ Otto hat vieles, das sie verkauft auch schon selbst probiert. Das mache es leichter den Kundinnen und Kunden auch mal etwas zu empfehlen.

Um das Angebot in der Stadt noch bekannter zu machen, plant das Team einen Aktionstag am Sonnabend, 19. Juni. Von 10 bis 13 Uhr wird der Laden in der Kirchstraße geöffnet sein. Draußen wollen die Ehrenamtlichen an Stehtischen Schokolade, Kaffee, Tee und Wein zum Probieren anbieten und mit den Menschen ins Gespräch kommen. „Wir nehmen auch immer Empfehlungen entgegen, was wir noch anbieten können“, sagt Willms.

Die Produkte kauft das Team im Großhandel bei El Puente in Nordstemmen und Süd-Nord-Kontor in Hamburg ein. „Wenn jemand ein spezielles Produkt haben möchte, dann nehmen wir auch Einzelbestellungen entgegen“, sagt Willms. Das Angebot wird gut angenommen: „Viele Kunden kommen auch her, kaufen etwas und bleiben dann noch zum Erzählen.“

Der Faire Laden, Kirchstraße 6, ist mittwochs von 10 bis 12 Uhr und freitags von 15 bis 17 Uhr geöffnet.

Mitten im Lockdown gestartet: Petra Otto (links) und Andrea Willms gehören zum dem 15-köpfigen Team, das den Laden führt.
Foto: Linda Tonn, Quelle: Leinezeitung

Außerhalb unserer üblichen Öffnungszeiten möchten wir Euch einladen, unseren Laden zu besuchen und uns kennen zu lernen.

Wir planen am Samstag, 19.Juni 2021 einen Aktionstag: zwischen 10.00 Uhr und 13.00 Uhr gibt es die Möglichkeit, den Fairen.Laden.Lader. kennenzulernen und -wer möchte- mit den Fairkäuferinnen ins Gespräch zu kommen.

Wir haben einige neue Artikel ins Sortiment aufgenommen und vielleicht besteht dann die Möglichkeit, in Abhängigkeit des Pandemiegeschehens und der dann gültigen Regeln, das eine oder andere zu Probieren.

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

„Friederikes Schokoladenfabrik in Edinburgh“ (Beitrag im ZDF)

Exquisite Schokolade aus Schottland – The Chocolate Tree

Aus Lübeck stammend, kommt Friederike 2003 als Mathematik Studentin nach Schottland. Gemeinsam mit Alistair verkaufen sie zunächst Schokokuchen auf Festivals. Im Jahr 2009 eröffnen Sie ihren ersten Laden in Edinburgh, „The Chocolate Tree“.

Während sich Friederike komplett um die Schokolade kümmert, übernimmt Alistair den Vertrieb und die Organisation. Im Jahr 2017 bauen sie sich etwa eine Autostunde außerhalb von Edinburgh eine eigene Schokoladenfabrik.

Sie stellen alles selbst her, von der Bohne bis zur Tafel, „Bean to Bar Chocolate“.
Durch die Transparenz ihres Unternehmens wollen sie eine Verbindung schaffen zwischen ihren Kunden und dem Ursprung des Kakaos bzw. seinen Produzenten. Ein positiver Effekt auf die Umwelt und die beteiligten Menschen stehen für sie, neben exzellenten Produkten, bei der Herstellung von Schokolade klar im Vordergrund.

Der Kakao stammt ausschließlich aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung, er wird für ein Vielfaches des Marktpreises bei den Produzenten eingekauft. Dass das Geld auch wirklich bei allen ankommt, die am Anbau beteiligt sind, wird streng kontrolliert. Zu den Kakao-Bauern unterhalten Friederike und Alistair teilweise persönliche Beziehungen. Die meisten Länder und Regionen in Süd- und Mittelamerika haben Sie selbst bereist.

Aus einer Idee sind heute 10 Jahre Erfahrung mit der Herstellung von Schokolade geworden. Am wichtigsten ist für Chocolate Tree die Transparenz, die fairen Löhne für alle in der Herstellungskette, und natürlich der Geschmack, den der Kunde am Ende selbst erlebt.

The Chocolate Tree hat mehrere internationale Schokoladenpreise gewonnen und gelten als einer der leidenschaftlichsten und besten Schokoladenhersteller der Welt.

Chocolate Tree ist Mitglied der Aktion „1% für den Planeten“. Sie übernehmen Verantwortung für unseren Planeten, indem sie 1% ihres Jahresumsatzes an gemeinnützige Umweltorganisationen spenden.

Das ZDF hat im November 2020 erstmals einen Beitrag über Friederike und Alastair mit dem Titel „Friederikes Schokoladenfabrik in Edinburgh“ ausgestrahlt. In der ZDF-Mediathek ist dieser kleine Beitrag abrufbar.

Weitere Infos zu The Chocolate Tree gibts auf ihrer Webseite oder bei Instagram.

Mit leckeren Saucen & Senf auf die bevorstehende Grillsaison vorbereitet sein!

Unser Angebot im Mai umfasst (Grill-) Saucen, Senf in verschiedenen Sorten.

Und für den Salat gibt es Extra Natives Olivenöl, Balsamico Splash und verschiedene Gewürze.

Mehr dazu unter AKTUELL…

Unser Muttertags Angebot

Hautpflegeöl Aprikose + Duschgel Aprikose + Waschhandschuh
im Set zum Muttertag als kleines Dankeschön.

Kostbare Pflanzenöle (Pfefferminz, Teebaum und Zedernholz) verwandeln diese pflegende cremige Aloe Vera-Seife in ein verwöhnendes Duscherlebnis.

Ihre Haut wird geschmeidig weich und intensiv mit Feuchtigkeit gepflegt.

In Thailand heißt „Fashai“ übrigens „blauer, wolkenfreier Himmel“!

Für normale bis trockene Haut. Mit praktischer Baumwollkordel zum Aufhängen in der Dusche. Dermatologisch getestet / vegan.
Hergestellt in Thailand.

Diese und weitere Pflegeprodukte gibt es im Fairen Laden Letter.
Mittwochs 10-12 Uhr & freitags 15-17 Uhr. Wir haben geöffnet!

Mango-Torte mit Paranüssen – Die Zutaten zum leckeren (Oster-)Kuchen gibt es bei uns im Fairen Laden!

Zum Osterfest passend liefern wir Euch diese Rezeptidee für die Mango-Torte mit Paranüssen. Die Zutaten kommen aus Bolivien.

Gratis dazu gibt es ein kleines Heftchen mit weiteren Rezeptideen UND vielen interessanten Informationen aus dem südamerikanischen Land. Vom Regenwald mit seinen Geheimnissen, den Auswirkungen des Klimawandels, über den Anbau von Quinoa, Kakao und Bio Arabica Kaffee bis zu den Paranüssen für obigen Kuchen steht ganz viel Lesenswertes in diesem kleinen Heft.

Und vielleicht findet Ihr darin auch noch weitere passende Rezepte für Euch für Müsli, Salat, Pilz-Pfanne, Antipasti, Bohnen-Brownies oder Quinoa-Waffeln. Lasst Euch inspirieren!

Bis bald – im Fairen Laden Letter 🙂

10% auf Socken im März!

Der Winter zieht sich zurück, ein Hauch von Frühling macht sich bemerkbar. Zeit, die Stiefel zu Seite zu stellen und etwas Farbe ins Spiel zu bringen! Der erfrischende Mix aus verschiedenen Farbtönen sorgt für Abwechslung 🙂

Mit unseren Socken und Sneaker Socken sind Sie nicht nur modisch unterwegs, sondern unterstützen auch den fairen Handel.

Gefertigt werden die fairen Socken aus Bio-Baumwolle von unserem GOTS-zertifizierten Partner Bulus in der Türkei.

– aus 98 % Bio-Baumwolle und 2 % Elasthan
– zertifizierte Bio-Baumwolle aus der Türkei (oder bei Lieferengpässen aus Kirgisistan)
– in verschiedenen Farben und Größen erhältlich
– komplett in der Türkei hergestellt und verpackt

Pflegehinweise: Mit ähnlichen Farben im Schonwaschgang bei 40 Grad waschen.
Die Socken sind nicht für den Trockner geeignet, am besten hängend trocknen.